Własna herbata z wierzbówki kiprzycy

Śledzicie mnie na Instagramie? Nie? Nawet czasami nikt nie zajrzy? To teraz jest okazja! Ale jeśli jednak ktoś mnie tam obserwuje, to zwrócił pewnie uwagę na zdjęcia całego pola pięknych, fioletowo-purpurowych kwiatów wierzbówki kiprzycy, no i mnie wśród nich oczywiście.

Woda w nas

woda

Woda - podobnie jak powietrze - jest niezbędna do życia. Bez wody człowiek przeżyje tylko kilka dni (3 - 5). Bez jedzenia, ale z wodą - do miesiąca. Można powiedzieć, że istniejemy dzięki wodzie. W dużej części składamy się z wody, dziennie "przepływa" przez nas ok 2-3 litry wody. Tyle przyjmujemy i tyle wydalamy.

Woda może przyjmować stan gazowy, ciekły lub stały.
Wodę znaleźć można na ziemi i pod ziemią.
Woda nie stoi w miejscu - jest w ciągłym ruchu. Paruje ze zbiorników wodnych, przemieszcza się jako chmura i wraca na ziemię w postaci opadów. Paruje, zostaje na ziemi lub wsiąka w ziemię -  i znów spływa do morza lub oceanu.
Dzięki wodzie jesteśmy czyści.
Woda nas chroni (podczas pożaru) 
Woda nie ma smaku ani zapachu.
Woda - to życie.

Właściwie po co woda w organizmie?



  • Woda znajduje się w komórkach organizmu oraz w płynach ustrojowych, a w niej najważniejsze są elektrolity
  • Woda jest ciągle wymieniana: wydalana i uzupełniana.
  • Dzięki wodzie:
    • usuwane są produkty przemiany materii 
    • rozprowadzane są  różne substancje odżywcze
    • wchłaniane są substancje odżywcze w jelitach
    • następuje regulacja temperatury (woda chłodzi, gdyż wchłania dużo ciepła, aby wyparować)
    • występują różne reakcje biochemiczne
    • nawilżane są błony śluzowe, gałki oczne, stawy

 

Bardzo ważna jest gospodarka wodna organizmu - czyli utrzymanie w odpowiednich warunkach odpowiedniej ilości wody:

 

  • utrzymanie stałej objętości wody w osoczu krwi (osocze bierze udział m. in. w procesie krzepnięcia krwi, utrzymywania stałego Ph, transporcie CO2)
  • utrzymanie stałego stężenia osmotycznego  (osmoza  to przenikanie cząsteczek jednej substancji do drugiej, prowadzące do wyrównania stężenia osmotycznego od roztworu o mniejszym stężeniu do roztworu o większym  stężeniu)
  • kontrola pobierania i wydalania wody (wazopresyna - hormon, który zapobiega nadmiernej utracie wody z moczem)

Woda to ponad połowa nas! Dlatego wodę w organizmie trzeba uzupełniać na bieżąco. 


W jaki sposób wydalana jest woda z organizmu?
  • z moczem (najwięcej - ok. 1.5 l)
  • z kałem
  • z potem
  • z wydychanym powietrzem
  • w wyniku parowania przez skórę
  • w warunkach patologicznych - urazy
ODWODNIENIE - zbyt mała ilość wody do prawidłowego funkcjonowania organizmu


  • Niedobór wody charakteryzuje się:
    • osłabieniem fizycznym
    • zmęczeniem
    • wysychaniem błon śluzowych
    • wzmożonym pragnieniem
    • bezsennością
    • przyspieszeniem pracy serca
    • skąpomoczem 
  • Gdy niedobór wody wynosi 10% masy ciała - człowiek staje się niewydolny zarówno fizycznie jak i psychicznie
  • Niedobór 20% masy ciała - może spowodować śmierć.

PRZEWODNIENIE - nadmiar wody w organizmie:

Aby wyrównać ciśnienie osmotyczne woda z osocza spływa do komórek - uszkadzając je, powodując obrzęki, spadek ciśnienia tętniczego. Objawami nadmiernej ilości wody w organizmie mogą być nudności, wymioty, drgawki, śpiączka (przy obrzęku mózgu.
Nerki wydalają mniej wody.


Elektrolity - jony soli. Jeśli ktoś chce dowiedzieć się więcej o elektrolitach - to na tej stronie

Normy:
sód  135 - 145 mmol/l,
potas – 3,5 - 5,1 mmol/l,
magnez –0,65 - 1,2 mmol/l,
wapń – 2,25 - 2,75 mmol/l


  • przewodzą impulsy nerwowe,
  • mają wpływ na skurcze i rozkurcze mięśni
  • mają wpływ na rozprowadzanie wody w organizmie
  • na utrzymywanie równowagi kwasowo - zasadowej
  • na ciśnienie tętnicze
  • na dotlenienie
  • na odżywianie komórkowe 

Niedobór elektrolitów powoduje:

  • skurcze mięśni
  • obrzęki kończyn dolnych
  • nieprawidłowe ciśnienie
  • poczucie zmęczenia
  • bóle głowy
  • senność
  • zaparcia
  • wymioty
  • przyspieszenie lub spowolnienie oddechu
  • omdlenia



Uzupełniajmy więc wodę w naszym organizmie, pijmy - więcej podczas upałów i przy wzmożonym wysiłku fizycznym.
Pamiętajmy, że bilans wodny powinien wyjść na zero!
Zwracajmy też uwagę na skład mineralny wody oraz odpowiednią dietę, która dostarczy nam potrzebnych do składników.