Walka z cellulitem – trochę w domu, trochę w gabinecie

Jedną z kluczowych informacji, jaka przewija się w kontekście cellulitu, jest ta dotycząca „nieuleczalności” wspomnianego defektu skórnego. Chodzi po prostu o to, że tzw. skórki pomarańczowej nie da się usunąć całkowicie, raz na zawsze. I to bez względu na zastosowane metody. Dlatego też przy omawianiu walki z cellulitem zdecydowanie bezpieczniej (i przede wszystkim uczciwiej) jest sprowadzać podejmowane działania do redukcji tej niedoskonałości. Bo to akurat w wielu przypadkach okazuje się jak najbardziej możliwe. Połączenie wszystkich dostępnych środków – pielęgnacji domowej, zdrowej diety, aktywności fizycznej i profesjonalnej terapii antycellulitowej – pozwala osiągnąć widoczne i zadowalające efekty.

Ziołowy alfabet: C jak czosnaczek



Mam kilka swoich ziołowych ulubieńców. I własnie dlatego, chociaż rozpoczęłam ziołowy alfabet - to na blogu zaczyna się od C jak czosnaczek. Po kumotersku! Sama nie wiem, dlaczego tak go sobie upodobałam. Gdy idę na zbiory czosnaczka - biorę ze sobą bułkę na drugie śniadanie - oczywiście upieczoną przeze mnie i zajadam ze świeżym czosnaczkiem.

Co ma wspólnego czosnaczek z czosnkiem, skoro podobnie się nazywają? Smak i zapach. Jeśli ktoś - tak jak ja - nie może za bardzo jeść czosnku, a lubi - to czosnaczek jest wybawieniem. Podobny smak, tylko łagodniejszy.

"Czosnaczek zawiera, podobnie jak czosnek, izotiocyjaniny, ale nie zawiera allicyny. Za smak czosnaczka odpowiada izotiocyjanian allilu i produkty jego rozpadu. I ta substancja także ma wpływ na bakteriostatyczne/bakteriobójcze działanie tych roślin." - za tę wiedzę dziękuję autorowi bloga: Dr Gulosus. Opowieści Smakosza o przyprawach i ziołach. Byłam, czytałam, polecam!


Czosnaczek to nie czosnek! To gatunek rośliny z rodziny kapustowatych!

Jak wygląda czosnaczek?

Kiedy jeszcze go nie znałam, byłam przekonana, że to jest pokrzywa, tak podobne obie rośliny mają liścia. Oczywiście, gdy już się potrafi odróżnić - to widać różnice, ale na pierwszy rzut oka - pomylić się łatwo.


Rośnie od kilkunastu cm do ponad metra. Kwitnie na biało - kwiatki są delikatne, wdzięczne, zebrane w grona. Liście - soczysto-zielone, na samym dole mogą być dość duże, wielkości dłoni. Najbardziej wartościowe są te z samej góry. Owoce czosnaczka - to wydłużona łuszczyna z drobnymi okrągłymi czarnymi nasionami.
ŁUSZCZYNA - bot. typ owocu suchego, długi, pojedynczy, wielonasienny; powstaje z 2 owocolistków przedzielonych przegrodą, na której znajdują się nasiona; pęka wzdłuż szwów, rozsypując następnie nasiona;  (Encyklopedia PWN)

Gdzie rośnie czosnaczek?

Najlepiej byłoby powiedzieć, że wszędzie. W Europie, Azji, Afryce, w Ameryce Pn też, ale tam został sprowadzony. Lubi miejsca zacienione, wilgotne i glebę bogatą w azot. Najczęściej spotykamy go na obrzeżach lasów liściastych, dróg, nad rzekami. Także w mieście - ja np. widuję go na trawnikach czy żywopłotach, między innymi roślinami.Najtrudniej znaleźć czosnaczka w górach.


Co jest jadalnego w czosnaczku?

Znowu odpowiem: wszystko! Można go zjeść w całości: od samej góry aż po korzenie. Listki mają posmak czosnku, korzenie - chrzanu, a nasiona - czegoś pośredniego między pieprzem a gorczycą. Są świetną przyprawą, można z nich nawet robić musztardę. Z czosnaczka robimy sałatkę i dodajemy do sałatki. Liście (świeże) są znakomitym dodatkiem do past, twarogów, masła, sosów, zup, ziemniaków, jajecznicy.  Jedynie musimy pamiętać, że ciepłe potrawy przyprawiamy już po przygotowaniu, bo w innym wypadku czosnaczek już nie pachnie.

Ja czosnaczek kiszę (upycham w słoiku i zalewam solanką - tradycyjnie łyżka soli na litr wody). Z tego można potem zrobić zupę czosnaczkową - jest rewelacyjna!

Co jest zdrowego w czosnaczku?


W czosnaczku jest sporo różnych składników:

  • witamina C
  • prowitamina A
  • żelazo
  • fosfor
  • wapń
  • allicyna
  • garbniki
  • fitoncydy
  • glikozydy
  • enzymy
  • aminokwasy
  • flawonoidy
  • olejki eteryczne



Czosnaczek działa:

  • bakteriobójczo
  • antyseptycznie
  • odtruwająco - wzmaga usuwanie metali ciężkich
  • rozkurczowo
  • wzmacniająco
  • obniża ciśnienie krwi
  • przyspiesza gojenie ran
  • przeciw pasożytom
  • wzmaga wydzielanie żółci


Przy chorobach skóry, grzybicach, ranach - stosuje się okłady, a także kąpiele.
Przy problemach jelitowych, biegunce - pijemy odwar.
Przy żylakach odbytu - tampon nasączony sokiem z czosnaczka.
Na bóle reumatyczne pomaga wcieranie nalewki z czosnaczka.
Przy problemach z dziąsłami, zapaleniu gardła - płukanie odwarem.
Na ból gardła, wykrztuśnie - syrop na miodzie.
Na surowo - wspomaganie odporności, wzmacnia, pomaga przy infekcjach górnych dróg oddechowych.


Czosnaczek jest chyba najstarszym ziołem, przyprawą, znalezionym przez archeologów w wykopaliskach. Po zimie był ratunkiem dla osłabionych  ludzkich organizmów. Dlaczego teraz nie mamy korzystać z jego dobrodziejstw? Czy tylko dlatego, że łatwiej wydać pieniądze na odpowiedni "suplement diety" w pierwszym lepszym sklepie spożywczym czy nawet drogerii?

Spacer w poszukiwaniu czosnaczka już sam w sobie będzie przyjemnością!


Źródła:
Ożarowski "Ziołolecznictwo. Poradnik dla lekarzy"
Górnicka "Apteka Natury"
Matławska "Farmakognozja – podręcznik dla studentów farmacji"
https://rozanski.li/4639/czosnaczek-pospolity-alliaria-officinalis-andrz-w-praktycznej-fitoterapii/