Zdrowie z pól, łąk i lasów - brzoza

Dzisiaj święto Bożego Ciała. Przez miasta przeszły procesje, zatrzymując się przy każdym z czterech ołtarzy przystrojonych drzewkami brzozy. Wierni odłamywali gałązki: jedni malutkie, inni - całe wielkie gałęzie. Zawsze jest przy tym trochę zamieszania. Bo ludzie jak to ludzie - nie patrzą: trzeba zdobyć, zapolować i zanieść do domu. Po co ta brzoza? Brzozy w naszej kulturze mają od dawna symboliczne znaczenie. Wierzono, że brzozowe gałązki mają moc uzdrawiania, co w pewnym sensie jest prawdą, bo brzoza działa leczniczo. Miały też ochraniać domostwa przed burzą, gradem, złymi duchami, zapewniać urodzaj. Takie gałązki wkładano za wiszące na ścianach obrazy o treści religijnej ale też przystrajano stajnie i obory. Potem palono razem z palmami z Niedzieli Palmowej. Gałązki wtykano w ziemię na polach, aby dobrze obrodziła. W czerwcu aktywne były czarownice i to właśnie przed ich czarami brzoza miała chronić. Ale też te czarownice latały na brzozowych miotłach! Kiedyś istniała tradycja pośw

Wielkanoc!


jajka

Jajko - symbol zmartwychwstania, odradzającego się życia. Źródło cennych składników takich jak:

  • Łatwo przyswajalne  organizm białko (także żółtko zawiera białko). Zawiera ono aminokwasy, których organizm sam nie wytwarza
  • Witaminy A, D, E, K, B
  • Składniki mineralne: wapń, żelazo, fosfor, potas, luteina (dla oczu)
  • Tłuszcze - te dobre.  Nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwasy omega-3 i omega-6
  • Zjedzenie jajka normuje poziom cukru we krwi, co daje poczucie sytości przez dłuższy czas.
  • Cholesterol - nie bójmy się go! Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu (np. produkcji hormonów) 
Dlatego jedzmy jajka i dzielmy się nimi symbolicznie w ten wielkanocny poranek.

Alleluja!

Komentarze